パネトーネマザーで食パン

MIKIちゃんに分けてもらった天然酵母粉末パネトーネマザー、こちらのレシピを参考に食パンを仕込みました。

イタリア生まれの天然酵母で作るパン

うちのホームベーカリーはナショナルのSD-BT152-Cという1.5斤タイプ。

イタリア生まれの天然酵母で作るパンHB用食パンレシピ(ストレート法)のページを参考に、1斤の分量でセット!

準備万端!といいたいところだけど、気になるところが。

はかりの精度が低くて、11gがはかれない。たぶん、15gぐらい入ってしまったかも。

きも〜ち、小麦粉を増やして、ほかの材料も増やしてみたけど、どうなることか。

うまくできるかな。

・・・できました。すごくきめが細かくて、ふわふわしていてびっくり。

おいし~~。

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